地元に愛される名店
札幌には、都会の喧騒を忘れさせてくれるような、温かい雰囲気が漂うお店がたくさんあります。今回は、そんな札幌の魅力を再発見できる、地元の人々に愛される二つの店、「もち工房MIYABI」と「Okameyaベーカリー」をご紹介しましょう。
もち工房MIYABI：昔ながらの味を守り続ける、心のこもった餅
札幌市北区新川にある「もち工房MIYABI」は、まるで懐かしいおばあちゃんの家に来たような温かい雰囲気が魅力のお店です。店内に一歩足を踏み入れると、もち米の豊かな香りが広がり、食欲をそそられます。
こだわりの製法
MIYABIの餅は、道産100%の上新粉を使用し、昔ながらの手動餅つき機で一つひとつ丁寧に作られています。機械での大量生産とは異なり、手作業で作られた餅は、口にした時の弾力と、もち米本来の甘みが違います。
おすすめメニュー
- 豆大福: 大粒の黒豆がたっぷり入った、定番の豆大福。北海道産の大豆の風味と、もち米の甘みが絶妙なバランスです。
- みたらし団子: 香ばしい醤油ベースのタレが、もち米の甘さを引き立てます。
- 季節の餅: 季節ごとに変わる、旬の食材を使った限定の餅も人気です。
店内はまるでタイムスリップ
店内は、どこか懐かしいログハウス風。ショーケースには、色とりどりの餅が並べられ、どれにしようか迷ってしまうほど。また、店内にはイートインスペースはありませんが、外には椅子とテーブルがあるので、十分そこで出来たての餅を味わうことができます。
Miyabi 餅工房 北海道札幌 絶品 ローカルに愛される餅スイーツ 和菓子グルテンフリー
Okameyaベーカリー：素材にこだわった、心のこもったパン
札幌市西区発寒にある「Okameyaベーカリー」は、素材にこだわり、一つひとつ丁寧に焼き上げたパンが人気のベーカリーです。
こだわりの素材
Okameyaベーカリーでは、北海道産の小麦や、自家製酵母など、厳選された素材を使用しています。添加物を使用せず、素材本来の味を引き出すパン作りを心がけています。
おすすめメニュー
- 自家製酵母食パン: 芳醇な香りが特徴の自家製酵母食パンは、そのまま食べても、トーストしても美味しいです。
- クロワッサン: サクサクの食感と、バターの豊かな香りが魅力のクロワッサン。
お持ち帰り専門。イートインスペースはありませんが、購入後すぐにちぎってかぶりつきたいくらいふっわふわの食パンレスポアールは絶品！
札幌 Okameya bread JP おかめや食パン 最高！
今回は、札幌で人気の「もち工房MIYABI」と「Okameyaベーカリー」をご紹介しました。どちらも、素材にこだわり、手作りの温もりを感じられるお店です。札幌を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
札幌には、まだまだたくさんの美味しいお店があります。ぜひ、あなたも札幌の味を探しに、色々なお店を巡ってみてください。
もち工房 MIYABI
札幌市北区新川4条6丁目1-10 JR新川駅から徒歩１５分、駐車場あり
水曜は定休日
営業時間 9:00 AM – 6:00 PM
なくなり次第終了なのでお目当ては午前にGO！
Okameya ベーカリー 〒063-0835
北海道札幌市西区発寒十五条4-8-18
営業時間 11：00～17：00
(営業時間は変更になる場合がございます)
※売り切れ次第終了
定休日 土曜・祝前日・年末年始・お盆休み
