🧴 1. ハンドサニタイザー（携帯用アルコール除菌）の普及状況
- 普及率・利用頻度
2020年の調査では、米国成人の約70％が公共スペース後にハンドサニタイザーを「頻繁に（always/often）」使用していると報じられています💡 cdc.gov。
パンデミック中、一時的に使用頻度が大幅増加し、子どもは最大25回/日、大人も9回/日以上の使用が報告されました nature.com。 - 市場の拡大
2020年2月には前月比で約73％も売上が急増。米毒性管理センターへの通報も前年から80％以上増加しました 。 - 安全性・中毒リスク
小さな子どもによる誤飲が問題になり、2011–2015年には8万5千件以上の通報がありました cdc.gov。 - 効能の限界
アルコール濃度は60％以上が推奨されますが、ノロウイルスや手が目に見えるほど汚れている場合には効果が低いとされています en.wikipedia.org+14en.wikipedia.org+14cdc.gov+14。
🏠 2. 家庭用除菌スプレー・ディスインフェクタ
- 衛生ガイドライン
CDCでは、ディスインフェクタ使用時にはラベルの指示（希釈、接触時間、換気、手袋など）を厳守するよう推奨しています cdc.gov。 - EPA登録製品
EPA登録済みの消毒剤は、「接触時間」を守ることでウイルス・細菌の殺菌効力が発揮されます epa.gov+1epa.gov+1。 - 用途別の使い分け
- サニタイザ：食器や台所器具用、食品接触面向け（クオーツ、水酸化物など）
- ディスインフェクタ：ドアノブやリモコンなど高頻度接触面に使用。Lysol等は接触時間が3分～10分必要 canr.msu.edu+6lysol.com+6realsimple.com+6。
- 食品を扱う場所での注意
食材と接触する面には“food‑grade（食品安全認証）”対応製品を使用し、使用後は水で十分にすすぐ必要があります realsimple.com。
一般家庭では、高濃度拭き取り後に水で拭くなどの配慮が必要です 。
🥗 3. 食品管理における衛生ルール
- 飲食店向け指針
CDC、FDA、CFPなどが監修し、食品接触面の消毒には「食材よりも低濃度かつ食品接触可能」な除菌剤を選び、濃度・接触時間を厳守する案内があります 。 - 使用可能な薬剤例
- 次亜塩素酸ナトリウム：200 ppm
- 二酸化塩素：100 ppm
- ヨードフォール、過酢酸、クオータナリウム塩など：25～400 ppmまで
- オーガニック対応製品
USDA有機認証環境では、使用後は完全にすすぐことが必須で、食品に触れる希釈・洗浄が必要です 。
✅ まとめ：アメリカの殺菌対策の特徴
| 項目 | 特徴・ポイント |
|---|---|
| ハンドサニタイザー | パンデミックで急増、依然として日常的に普及。安全面に要注意。 |
| 家庭用除菌剤 | EPA／CDCの指示通りに、接触時間と換気を守ることが重要。 |
| 食品衛生ルール | 食品接触面は食品安全認証品を使用し、濃度・すすぎに厳格。 |
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