ビーガンといっても、プラントベースがあればハンバーガーやソーセージ、チーズやマヨネーズまで、メニューが豊富!プラントベースの売り上げが急上昇!
ホールフーズマーケットでも品ぞろえがアップ中!
ビヨンドミート:
BEYOND MEAT はハンバーガーパティ、ソーセージ、ひき肉タイプ、ひき肉クランブルの4種類が売れています!
健康志向が高まるメリカ、 大豆を中心としたプラントベースのBeyond Meatの世界規模のマーケットは約$1.2兆、アメリカでは1%弱のマーケットシェアなので、これからまだまだ伸びる市場と予測されます。
アメリカではまだまだバラエティー不足なので、豆腐をベースにした商品や豆ベースの商品、いろいろな味付きミートレスミート商品、日本からのビックヒット!期待したいと思います。